Τραχανάς για Μωρά: 2 Συνταγές που θα τα Ξετρελάνουν

Τραχανάς με γιαούρτι & φρούτα με ροδάκινο

Μια γρήγορη θρεπτική επιλογή, ιδανική για πρωινό γεύμα για όλες τις ηλικίες!*

Ο Τραχαχανάκης θα προσθέσει στο γεύμα μας σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Β6, Α, C,  E, φυτικές ίνες και άμυλο από ολικής αλέσεως σιτάρι και το γιαούρτι θα συμπληρώσει το γεύμα με ζωικές πρωτεΐνες, λιπαρά και προβιοτικά καθιστώντας το έτσι ένα πλήρες ισορροπημένο γεύμα.

ΥΛΙΚΑ

• 100 ml νερό
• 20 γρ. Τραχαχανάκης, Βιολογικός Τραχανάς με φρούτα
• 1 ροδάκινο (μαλακό, χωρίς τη φλούδα)
• 100 γρ. Γιαούρτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Προσθέστε σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι 100 ml νερό και 20 γρ. frezylac Τραχαχανάκη με φρούτα.
• Θερμάνετε τα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε ένα αρκετά σφιχτό αποτέλεσμα.
• Αφήστε τον τραχανά να κρυώσει και στο μεταξύ σε έναν πολυκόφτη, αλέστε το ροδάκινο (χωρίς τη φλούδα) μέχρι να γίνει ένας λείος πολτός.
• Όταν κρυώσει τελείως ο τραχανάς, ομογενοποιήστε με τον πουρέ ροδάκινο και σερβίρετε.
• Τέλος, με απαλές κινήσεις προσθέστε και το γιαούρτι στο πιάτο σας.

Τραχανάς με γάλα αγελάδας με κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής

Συνήθως προσθέτουμε αστεράκι ή κάποιο άλλο ζυμαρικό στο μαγειρεμένο κοτόπουλο. Η προσθήκη του Τραχαχανάκη είναι ένας τρόπος να δώσουμε τόσο γεύση όσο και περισσότερη θρεπτική αξία σε μια πρώτη ύλη όπως το κοτόπουλο. Αν και το μόνο λαχανικό της συνταγής είναι το καρότο, οι πολυφαινόλες του σαφράν και του κουρκουμά ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό του παιδιού μέσω της αντιφλεγμονώδους και της αντιμικροβιακής τους δράσης.

ΥΛΙΚΑ

• 400 ml νερό ή ζωμό κοτόπουλο
• 30γρ. Τραχαχανάκης Βιολογικός Τραχανάς με γάλα αγελάδας
• ¼ στήθος κοτόπουλο βιολογικής εκτροφής (βρασμένο, ξεψαχνισμένο ή αλεσμένο)
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ καρότο, τριμμένο
• λίγο σαφράν ή κουρκουμά (μόνο για παιδιά άνω των 9 μηνών)
• 1 κ.τ.σ. κατίκι Δομοκού (μόνο για παιδιά άνω των 8 μηνών)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σε μια κατσαρολα προσθέστε το νερό ή τον ζωμό κοτόπουλο και το τριμμένο καρότο.
• Αφήστε το να βράσει για 5-7 λεπτά, ώστε να μαλακώσει και προσθέστε τον  τραχανά (και σαφράν ή κουρκουμά (μόνο για παιδιά άνω των 9 μηνών).
• Ανακατέψτε συνεχώς ώστε να μην κολλήσει και μόλις αρχίσει να χυλώνει προσθέστε και το βρασμένο κοτόπουλο.
• Σερβίρετε και προσθέστε προαιρετικά 1 κ.γ. ελαιόλαδο.
• Για παιδιά άνω των 8 μηνών, μπορείτε να προσθέσετε και 1 κ.σ. κατίκι Δομοκού.

Οι συνταγές δημιουργήθηκαν σε συνεργασία με τον Κλινικό Διαιτολόγο- Διατροφολόγο Γιώργο Λάντι.

*Συμβουλευθείτε τον παιδίατρό σας σε περίπτωση αλλεργίας του παιδιού στο ροδάκινο.

Δείτε & κάτι άλλο που μπορεί να σας ενδιαφέρει!

Δείτε & κάτι άλλο που μπορεί να σας ενδιαφέρει!

Γονείς

Παιδί και νέοι γονείς: 3 μύθοι για την γονεϊκότητα