mug cake

«Να ’χαμε τώρα ένα γλυκό!». Πόσα και πόσα χαλαρά απογεύματα στο σπίτι με τα παιδιά δεν είπατε αυτή τη φράση! Λίγο όμως που σας έλειπαν κάποια υλικά, λίγο που βαριόσασταν να περιμένετε το κέικ να φουσκώσει και την κρέμα να δέσει, εγκαταλείπατε οικογενειακά το όνειρο. Για να μην πείτε λοιπόν «δεν βαριέσαι» και στην επόμενη λιγούρα σας, συγκεντρώσαμε για εσάς 3 εύκολα γλυκά για παιδιά και μεγάλους με μόνο 3 υλικά (που συνήθως έχετε στην κουζίνα) και εκτελούνται σε χρόνο εξπρές.

 

Chocolate fudges για απόλαυση εις το τετράγωνο

Υλικά:

  • 1 κούπα σταγόνες ημίγλυκης σοκολάτας ή κουβερτούρας
  • 5/8 κούπας ζαχαρούχο γάλα
  • 1/2 κούπας θρυμματισμένο μπισκότο της επιλογής σας

 

Εκτέλεση:

  • Στρώνετε μία λαδόκολλα σε ένα σχετικά βαθύ μικρό ταψί.
  • Τοποθετείτε σε ένα κατσαρολάκι ή μπρίκι την ημίγλυκη σοκολάτα ή κουβερτούρα και το ζαχαρούχο γάλα και τα λιώνετε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
  • Όταν λιώσουν, προσθέτετε το θρυμματισμένο μπισκότο και ανακατεύετε καλά.
  • Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί με τη λαδόκολα στρώνοντάς το καλά από πάνω.
  • Βάζετε το ταψί στο ψυγείο για λίγα λεπτά να παγώσει και σερβίρετε το γλυκό κομμένο σε κυβάκια.

 

 

Πραλινο-σουφλέ κουπάτο με γλύκα γεμάτο

Υλικά:

  • ¼ κούπας πραλίνα φουντουκιού
  • 1 μεγάλο αβγό ελαφρώς χτυπημένο
  • 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

 

Εκτέλεση:

  • Σε μια μεγάλη κούπα που μπαίνει στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύετε τα 3 υλικά.
  • Βάζετε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό το πολύ, προσέχοντας να μην ξεχειλίσει το μείγμα.
  • Όταν ψηθεί και σταθεροποιηθεί το πάνω μέρος, το σουφλέ είναι έτοιμο.

 

Άλλος για τη μπανανο-σοκο-βάρκα μας;

 Υλικά:

  • 1 μπανάνα (ολόκληρη, με τη φλούδα της)
  • 1 μεσαίου μεγέθους σοκολάτα (γάλακτος, μαύρη, κουβερτούρα, ό,τι επιθυμείτε) κομμένη σε κυβάκια
  • Ξηροί καρποί της αρεσκείας σας*

Εκτέλεση:

  • Ανοίγετε κάθετα την μπανάνα σχηματίζοντας μία τομή από τη μια άκρη έως την άλλη.
  • Βυθίζετε τα κυβάκια σοκολάτας μέσα στην τομή της μπανάνας.
  • Εάν χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων, βάζετε τη βαρκούλα μπανάνας σε ένα πιάτο σε όρθια θέση (δηλαδή με την τομή προς τα πάνω) και την τοποθετείτε στο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα. Εάν χρησιμοποιήσετε τον φούρνο, τυλίγετε την μπανάνα σε ένα αλουμινόχαρτο (πάλι με την τομή προς τα πάνω) και την αφήνετε στον φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
  • Βουτάτε το κουτάλι σας μέσα στη βάρκα και απολαμβάνετε το γλυκό σας.

Εκτυπώστε τις συνταγές, κολλήστε τες στο ψυγείο και την επόμενη φορά που θα νιώσετε μια ξαφνική και έντονη επιθυμία για εύκολα γλυκά για τα παιδιά και εσάς, θα γίνουν η γλυκιά σανίδα σωτηρίας σας!

 

*Εάν υπάρχει κίνδυνος αλλεργίας στους ξηρούς καρπούς, παραλείψτε το υλικό ή αντικαταστήστε το με τρίμμα μπισκότου.