choch chip cookies

Κι όμως ναι καλά διαβάσατε, από ρεβίθια! Μια συνταγή που θα ενθουσιάσει εσάς και τα παιδάκια σας γιατί εκτός από την υψηλή θρεπτική τους αξία, είναι πεντανόστιμα και πολύ εύκολα στην παρασκευή τους! Η αντικατάσταση του αλευριού με ρεβίθια είναι σίγουρα μια έξυπνη λύση για παιδιά που δεν δέχονται εύκολα να φάνε όσπρια, αλλά και μια νόστιμη πρόταση για θρεπτικό σνακ για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μπορούμε να σας εγγυηθούμε πως θα λατρέψετε αυτά τα μπισκότα όσο και εμείς, γιατί πέραν του ότι γίνονται εύκολα και γρήγορα, η γεύση τους που δεν θυμίζει καθόλου ρεβίθια, τα καθιστά άκρως εθιστικά!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

200γρ ρεβίθια (βρασμένα)

75γρ φυσικό φυστικοβούτυρο (3 κουτ. σούπας)

1 κουτ. σούπας βρώμη

60γρ μέλι (3 κουτ. σούπας)

½ κουτ. σούπας ελαιόλαδο

½ κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

¼ κουτ. γλυκού αλάτι

50γρ κουβερτούρα

 

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια αποβραδίς σε νερό με 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα.

Βράζουμε πολύ καλά τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν τελείως και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε ένα μπλέντερ τοποθετούμε όλα τα παραπάνω υλικά εκτός από την κουβερτούρα. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ενιαίο μείγμα.

Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια και την ενώνουμε με το μείγμα με κουτάλι.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ
Μερίδα: 1 μπισκότο
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες 130
 %ΠΠΑ*
Λιπαρά 7g11%
Κορεσμένα2g10%
Χοληστερίνη 0mg0%
Νάτριο 60mg3%
Υδατάνθρακες 15g5%
Φυτικές Ίνες 2g8%
Σάκχαρα 8g
Πρωτεΐνη 4g8%
Ασβέστιο2%
Φώσφορος8%
Σίδηρος6%
*Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς με βάση δίαιτα 2000 θερμίδων