meal prep

Θέλετε να παίρνετε μαζί σας στη δουλειά ένα θρεπτικό και χορταστικό σνακ αλλά δεν έχετε χρόνο να το φτιάξετε το πρωί που «τρέχετε» να ετοιμάσετε τα παιδιά για το σχολείο; Συγκεντρώσαμε τις συνταγές που θα σας λύσουν τα χέρια. Πάρ’ τε ιδέες για σνακ με απλά υλικά που συνήθως έχετε στο σπίτι και εύκολες παρασκευές που μπορείτε να φτιάξετε αποβραδίς, για να κερδίσετε χρόνο τα πολυάσχολα πρωινά σας.

Πρωινό «πάρε το σακουλάκι και ρίξτο στο τσαντάκι»

Προμηθευτείτε απλά σακουλάκια αποθήκευσης τροφίμων (με κλείσιμο zip) που θα βρείτε σε όλα τα σούπερ μάρκετ. Γεμίστε ένα από το προηγούμενο βράδυ με:

  • ένα φλιτζάνι βρώμη
  • 1 κ.σ. μέλι ή όποιο σιρόπι έχετε στην κουζίνα
  • 1 κ.σ. ξηρούς καρπούς της επιλογής σας
  • ½ φλιτζάνι γάλα
  • Λίγες σταφίδες ή ρώγες σταφυλιού
  • ½ κ.γ. κανέλα

Κλείστε το σακουλάκι καλά, ανακινήστε το, αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ και πάρτε το μαζί το πρωί, για να το απολαύσετε στο γραφείο. Easy breakfast time!

Tορτίγια express, σίγουρα θες

Φτιάξατε για μεσημεριανό κοτόπουλο, αρνί, μοσχάρι ή οποιοδήποτε κρέας; Τέλεια! Κρατήστε στην άκρη λίγα κομματάκια. Ραντίστε και το αγαπημένο σας λάχανο (που έχετε ήδη κομμένο στο ψυγείο) με λίγο ξύδι, αφήστε το να μαριναριστεί όλη νύχτα και το πρωί γεμίστε μία τορτίγια ολικής άλεσης με το κρέας, το λάχανο και λίγο κρεμώδες τυρί. Μέχρι να πείτε κύμινο η τορτίγια είναι ήδη γεμισμένη, διπλωμένη και πακεταρισμένη.

Ξεφόρμαρε το τυρομάφιν και έφυγες

Το μόνο που θα χρειαστεί να κάνετε αποβραδίς, είναι να έχετε τρίψει ένα κομμάτι τυρί της επιλογής σας (ιδανικά, μαλακό). Το πρωί, γεμίστε μία κούπα με 3 κ.σ. από αυτό το τριμμένο τυρί και:

  • 4 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. γάλα
  • 1 αβγό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι

Ανακατέψτε καλά τα υλικά, βάλτε την κούπα στον φούρνο μικροκυμάτων για 1΄, αναποδογυρίστε το τυρομάφιν στο δοχείο του φαγητού σας (ξεκολλώντας τα τοιχώματα της κούπας με ένα μαχαίρι, αν χρειαστεί) και enjoy at work.

Aβγοσαλάτα στο ψωμί πάναπλη και φοβερή

Βράστε από το προηγούμενο βράδυ δύο αβγά, ψιλοκόψτε λίγο σέλινο ή και φρέσκο κρεμμυδάκι (αν δεν σας ενοχλεί η έντονη μυρωδιά του στο περιβάλλον εργασίας σας) και αφήστε τα στο ψυγείο. Το πρωί, πριν τη δουλειά, λιώστε τα αβγά με το πιρούνι ανακατέψτε τα με το σέλινο ή και το κρεμμύδι, 2 κ.σ. μαγιονέζα, λίγο κάρι και αλατοπίπερο και απλώστε το άλειμμα αβγοσαλάτας ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμί. Αυτό θα πει κολατσιό στο λεπτό!

Ποιος δεν πρόλαβε σήμερα να φτιάξει σνακ για τη δουλειά; Σίγουρα όχι εσείς.