kids party

Οργανώνετε το πάρτυ του παιδιού σας; Γονείς κουράγιο. Ξέρουμε ότι έχετε άπειρα πράγματα να σκεφτείτε, με πρώτο και κυριότερο τα γιορτινά εδέσματα.  Δύσκολο project, καθώς το μενού πρέπει να εγκριθεί γευστικά από τους λιλιπούτειους ουρανίσκους και να ικανοποιήσει και τους γονείς των μικρών καλεσμένων. Μοιραζόμαστε λοιπόν μαζί σας μερικά tips που θα σας βοηθήσουν να τη… βγάλετε καθαρή και  να εισπράξετε την πιο τέλεια αγκαλιά για ένα απίθανο πάρτυ.

Δεν είναι ώρα για πειραματισμούς.

Στο διαδίκτυο υπάρχουν άπειρες, κυριολεκτικά, ευφάνταστες συνταγές για το μενού του παιδικού πάρτυ. Πριν αποφασίσετε να τις εκτελέσετε όλες σκεφτείτε: είναι κάτι που έχω ξαναφτιάξει; Μπορεί να εφαρμοστεί σε μεγάλες ποσότητες; Αρέσει στα παιδιά; Μπορώ να βρω εύκολα τα υλικά; Πιστέψτε μας, τα αφράτα και νόστιμα παραδοσιακά κεφτεδάκια θα εκτιμηθούν πολύ περισσότερο από κάτι που δεν έχετε ξαναδοκιμάσει να φτιάξετε.

Υπολογίστε τις ποσότητες.

Δύσκολο, αλλά όχι ακατόρθωτο. Αποφύγετε τις υπερβολές. Σκεφτείτε ότι τα παιδιά δεν τρώνε περισσότερο από 2 τεμάχια από κάθε είδος. Αν θέλετε να είστε πιο ακριβείς στην εκτίμηση της ποσότητας προμηθευτείτε χάρτινα κουτιά όπου θα μοιράσετε τις λιχουδιές, κάνοντας εύκολο και το μάζεμα μετά το πάρτυ.

Προσοχή στα υλικά.

Φροντίστε να αποφύγετε όσο μπορείτε τα αλλεργιογόνα για να αποφύγετε τα απρόοπτα και να μη φέρετε σε δύσκολη θέση κάποιους γονείς. Καλό είναι να μην προσφέρετε ξηρούς καρπούς και να μην τους συμπεριλάβετε στην παρασκευή των εδεσμάτων.

Αποφύγετε τα συσκευασμένα τσιπς και σνακς.

Θα μας ευγνομωνείτε, ειδικά αν δεν θέλετε να τα μαζεύετε από παντού και για… καιρό. Συνήθως οι μεγάλες πιατέλες και γαβάθες με τα απαγορευμένα τσιπς αποτελούν το μοναδικό δέλεαρ για πολλά παιδιά τα οποία τελικά ασχολούνται μόνο με την κατανάλωσή τους! Μια ωραία ιδέα είναι να ετοιμάσετε σπιτικό ποπ κορν ο οποίο μπορείτε να βάλετε σε σακουλάκια ή χωνάκια από χαρτί.

Μην τα αφήσετε όλα για την τελευταία στιγμή.

Ετοιμάστε όσα περισσότερα πράγματα μπορείτε από την προηγούμενη ημέρα και απλά φροντίστε να τα ζεστάνετε. Κεφτεδάκια, τούρτα, ζύμη για πίτσα, βρασμένα λουκανικάκια, κομμένα λαχανικά, όλα αυτά μπορούν να ετοιμαστούν αρκετές ώρες πριν το πάρτυ!

Να και ένα all time classic μενού που θα εκτιμηθεί από όλους!

  • Μπόμπες με ζαμπόν και τυρί
  • Πίτσα μαργαρίτα (link με τη ζύμη)
  • Mini hot dogs
  • Λωρίδες λαχανικών
  • Σουβλάκια με τοματίνια και μπαλάκια μοτσαρέλα
  • Αρωματικά κεφτεδάκια
  • Σπιτική τυρόπιτα
  • Σπιτικό ποπ κορν
  • Σπιτικά κέικ ποπς (link με συνταγή)

 

Και η συνταγή για τα πιο αφράτα και αρωματικά κεφτεδάκια

Υλικά

  • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • 2 αυγά
  • 2 κρεμύδια
  • 1 τομάτα
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • ρίγανη
  • μαϊντανός, δυόσμος (από ένα μάτσο)
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • αλεύρι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Αφαιρούμε την κόρα από το ψωμί και το μουλιάζουμε καλά σε νερό. Κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα και το ρίχνουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το δυόσμο, την ντομάτα και το ξίδι.Χτυπάμε τα υλικά σε ελεγχόμενη ταχύτητα ώστε να μη γίνουν πολτός και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με το ψωμί, το οποίο έχουμε στύψει. Προσθέτουμε τον κιμά, τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη και ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το μείγμα με μια πετσέτα και το αφήνουμε για 1 τουλάχιστον ώρα στο ψυγείο για να σφίξει και να σιτέψει.

Μετά πλάθουμε τους κεφτέδες σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι και τους αλευρώνουμε. Βάζουμε σε βαθύ τηγάνι αρκετό ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Προσθέτουμε τους κεφτέδες και χαμηλώνουμε τη φωτιά Τηγανίζουμε ώσπου να ψηθούν καλά.

Βγάζουμε τα κεφτεδάκια με τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε πιατέλα στην οποία έχουμε απλώσει απορροφητικό χαρτί.