
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 200γρ ή μια κούπα φασόλια γίγαντες
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 1 πιπεριά
- 1 καρότο
- 1 κολοκύθι
- 1 αβγό
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- ½ κούπα βρώμη
- Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – θυμάρι
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
- Μουλιάζουμε τα όσπρια αποβραδίς σε νερό.
- Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
- Στο μπλέντερ ενώνουμε τα φασόλια και τα λαχανικά μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
- Προσθέτουμε στο μείγμα το ελαιόλαδο, την βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και το χτυπημένο αβγό. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι.
- Φτιάχνουμε 10 μεγάλα μπιφτέκια (περίπου 120-125γρ) και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στο φούρνο τα μπιφτέκια στους 180°C για 20-25’ ή μέχρι να ροδίσουν.
Tips
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο όσπριο θέλετε ή και συνδυασμό οσπρίων.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό προτιμάτε.
- Εάν σας περισσέψει μείγμα μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε σακουλάκια φαγητού στην κατάψυξη.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ |
---|
Τεμάχιο 122 γραμμαρίων |
Ποσότητα ανά μερίδα |
Θερμίδες 170 |
%ΠΠΑ* | |
---|---|
Λιπαρά 7g | 11% |
Κορεσμένα | 5% |
Χοληστερίνη 15mg | 5% |
Νάτριο 250mg | 10% |
Υδατάνθρακες 22g | 7% |
Φυτικές Ίνες 7g | 28% |
Σάκχαρα 3g | |
Πρωτεΐνη 7g | 12% |
Βιταμίνη D 2mg | 8% |
Ασβέστιο 63mg | 5% |
Κάλιο 430mg | 9% |
Σίδηρος 3mg | 14% |
*Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς με βάση δίαιτα 2000 θερμίδων |
Κάντε και εσείς το σχόλιό σας
τελεια!
Και βγαίνουν ωραίες κολοκυθοκεφτέδες. Το μωρό μας τις λατρεύει.
Πολύ έξυπνη συνταγή! Είναι πραγματικά και στην εμφάνιση σαν μπιφτέκι κρεάτων που ξεγελάει τα παιδιά!
Φοβερή συνταγή που δέχεται και παραλλαγές. Θα την δοκιμάσω σίγουρα.
Φοβερή συνταγή. Θα την κάνω σίγουρα. Θα δοκιμάσω και διαφορετικά όσπρια. Πολύ έξυπνος τρόπος για να φάει ένα παιδί λαχανικά και όσπρια.
?????
Θα την δοκιμάσω σίγουρα !!!!
Υπέροχος τρόπος για να τρώνε τα παιδιά μας λαχανικά!!!!