Υγιεινές συνταγές για παιδιά: Μπιφτέκι Λαχανικών

Μπιφτέκι Λαχανικών

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 200γρ ή μια κούπα φασόλια γίγαντες
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 πιπεριά
  • 1 καρότο
  • 1 κολοκύθι
  • 1 αβγό
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • ½ κούπα βρώμη
  • Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – θυμάρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

  1. Μουλιάζουμε τα όσπρια αποβραδίς σε νερό.
  2. Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
  3. Στο μπλέντερ ενώνουμε τα φασόλια και τα λαχανικά μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
  4. Προσθέτουμε στο μείγμα το ελαιόλαδο, την βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και το χτυπημένο αβγό. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι.
  5. Φτιάχνουμε 10 μεγάλα μπιφτέκια (περίπου 120-125γρ) και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο τα μπιφτέκια στους 180°C για 20-25’ ή μέχρι να ροδίσουν.

Tips

  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο όσπριο θέλετε ή και συνδυασμό οσπρίων.
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό προτιμάτε.
  • Εάν σας περισσέψει μείγμα μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε σακουλάκια φαγητού στην κατάψυξη.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΑΞΙΑ 
Τεμάχιο122γραμμαρίων
Ποσότηταανάμερίδα
Θερμίδες170
 %ΠΠΑ*
Λιπαρά 7g11%
Κορεσμένα5%
Χοληστερίνη 15mg5%
Νάτριο 250mg10%
Υδατάνθρακες 22g7%
Φυτικές Ίνες 7g28%
Σάκχαρα 3g
Πρωτεΐνη 7g12%
Βιταμίνη D 2mg8%
Ασβέστιο 63mg5%
Κάλιο 430mg9%
Σίδηρος 3mg14%
*Προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς με βάση δίαιτα 2000 θερμίδων
illustration man typing on laptop
Σας άρεσε αυτό το άρθρο;
Με την εγγραφή σας στη Frezyland μπορείτε να απολαύσετε περισσότερη αρθρογραφία προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας, ενώ ταυτόχρονα επιβραβεύεστε με 45 πόντους!

Κάντε και εσείς το σχόλιό σας

τελεια!

Και βγαίνουν ωραίες κολοκυθοκεφτέδες. Το μωρό μας τις λατρεύει.

Και αυτή θα την κάνω

🌟🌟🌟🌟🌟

Θα την δοκιμάσω σίγουρα !!!!
Υπέροχος τρόπος για να τρώνε τα παιδιά μας λαχανικά!!!!