Υγιεινές συνταγές για παιδιά: Μπιφτέκι Λαχανικών

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

• 200γρ ή μια κούπα φασόλια γίγαντες
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 1 πιπεριά
• 1 καρότο
• 1 κολοκύθι
• 1 αβγό
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• ½ κούπα βρώμη
• Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη – θυμάρι

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

1. Μουλιάζουμε τα όσπρια αποβραδίς σε νερό.
2. Βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
3. Στο μπλέντερ ενώνουμε τα φασόλια και τα λαχανικά μέχρι να γίνουν ομοιόμορφο μείγμα.
4. Προσθέτουμε στο μείγμα το ελαιόλαδο, την βρώμη, το αλάτι, το πιπέρι, τα μυρωδικά και το χτυπημένο αβγό. Τα ανακατεύουμε με κουτάλι.
5. Φτιάχνουμε 10 μεγάλα μπιφτέκια (περίπου 120-125γρ) και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε στο φούρνο τα μπιφτέκια στους 180°C για 20-25’ ή μέχρι να ροδίσουν.

Tips

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο όσπριο θέλετε ή και συνδυασμό οσπρίων.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λαχανικό προτιμάτε.
• Εάν σας περισσέψει μείγμα μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε σακουλάκια φαγητού στην κατάψυξη.

Απόψεις και άλλες δηλώσεις που εκφράζονται από χρήστες και τρίτα μέρη (π.χ., επιστημονικούς συνεργάτες) είναι αποκλειστικά δικές τους και δεν αποτελούν απόψεις της Frezyland by Frezyderm. Την ευθύνη για περιεχόμενο που δημιουργείται από τρίτα μέρη φέρουν αποκλειστικά τα μέρη αυτά.

Δείτε & κάτι άλλο που μπορεί να σας ενδιαφέρει!

Δείτε & κάτι άλλο που μπορεί να σας ενδιαφέρει!

Memes

Μπορείς να κάνεις κάτι άλλο άραγε;